Carmine Angiolino, 29 anni, Casaro o cazzaro  dipende dalle situazioni ;).

Da dove vieni?
Vengo dalla provincia di Salerno, il mio paese si chiama Mercato San Severino.

Come mai in Germania?
Fino a pochi mesi fa lavoravo a Roma dove avevo avviato un progetto molto simile a quello che sto facendo qua. Produzione della vera Mozzarella di Bufala. Quando mi e’ stato proposto di avviare un progetto simile in Germania ne sono rimasto affascinatola. Mi avrebbe dato la possibilita’ di far conoscere la vera mozzarella , la mia terra, i suoi odori la sua cultura. Far vedere di cosa sono capaci di fare i campani. Non siamo buoni solo a fare “ fuochi “. Cosi da Aprile 2016 sono qua in Germania

Cosa ne pensi della Germania?                                                                                                                           Mi dà la sensazione di essere il Paese del Lavoro. Certo, finita la giornata ci si può anche divertire.Per adesso non mi sento di aggiungere altro, in fondo sono qui solo da pochi mesi.

Che impressione ti ha fatto all’inizio Colonia?
La prima prima impressione? Uso le parole, ormai diventate un tormentone, ” fa nu sfaccimm e fridd na stu paese “. Ma poi ho cominciato a sentire meno “ freddo “.Mi e’ piaciuta, un mio amico, anche lui di origini campane, usa dire che “ Colonia e’ una Napoli riveduta e corretta “. Ho cominciato a vederla anche io un po’ cosi’. La gente di questa citta’e’ accogliente. Colonia ha un atmosfera familiare, ci si ambienta bene, le persone non sono poi cosi fredde come uno si immagina e’ davvero una citta’ multietnica, mi piace. Certo, che a Napoli a mozzarella ma magnu cu suli e ca cu l acqua e u vientu, ma e’ buonissima lo stesso 🙂

Progetti per il futuro? Pensi di rimanere?
Si come ti dicevo vorrei portare avanti questo progetto, farlo crescere. La Germania mi sembra un  posto ideale. Vorremmo creare un Franchising quindi si penso di rimanere per un bel po’, poi chissa vedremo cosa riusciremo a fare. Io sono comunque ottimista. Forza Napoli